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                临潼区市场监管局常态化开展“十四运”食品安全专项检查

                为切实做好全区十四运会和残特奥会期间食品安全后勤保障,认真查摆问题、固强补弱,4月13日,临潼区市场监管局副处级调研员王雷带队对西安雅致东方酒店、蜀汉印象大酒店开展全面食品安全督导检查。

                王雷重点查看证照公示、档案建设、食品安全管理、食品质量管控、食品标签标识、进货查验制度、从业人员管理及加工过程控制等。

                针对检查过程中发现的留样品重量、食品储存温度、配料品标签标识、餐饮具清洗消毒、硬件设施设备不达标等问题,执法人员要求酒店立即整改到位;对调味品器具标签、后厨卫生死角、天花板修缮、垃圾清理、洗消间维修、食品添加剂使用记录等情况,执法人员提出了细化的整改意见和建议。

                临潼区市场监管局秉持着“查找问题、整治问题”的原则,以整治问题为牵引,推动食品安全保障有效落实,通过不断地督导检查,及时发现和解决保障工作中存在的问题,认真总结经验,完善方案预案,提高保障能力,确保做到两个“零发生”,做到四个“全覆盖”。

                (临潼区市场监管局 朱戈弋)

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